Kochen mit fermentierten Schätzen

Einführung:

Gesund, abwechslungsreich, kreativ und einfach köstlich – das Kochen mit fermentierten Lebensmitteln eröffnet eine neue Dimension kulinarischer Möglichkeiten. In diesem Workshop verbinden wir traditionelles Wissen mit innovativen Ideen und zeigen, wie fermentierte Zutaten nicht nur Geschmack, sondern auch Vitalität in die Küche bringen. Für alle, die das Kochen lieben und gerne Neues ausprobieren, ist dieser Workshop genau das Richtige!

Workshopbeschreibung:
Wir zaubern gemeinsam köstliche und gesunde Gerichte mit fermentiertem Gemüse und Kräutern – von würzigen Aufstrichen über wärmende Suppen und herzhafte Eintöpfe bis hin zu süßen Überraschungen. Der Kreativität sind mit fermentierten Produkten keine Grenzen gesetzt: Es entstehen vielfältige, aromatische Speisen, die begeistern, inspirieren und Gesundheit und Wohlbefinden fördern.
Dieser Workshop baut auf dem Spezialworkshop „Fermentieren“ auf – Grundkenntnisse sind also von Vorteil – aber auch Anfänger*innen sind herzlich willkommen und werden behutsam eingeführt. Lass dich auf neue Geschmackswelten ein und entdecke, wie spannend und vielseitig gesunde Küche sein kann!

20.05.2025 Steiermarkhof Graz

Alle, die gerne mit fermentierten Lebensmitteln kochen.

• Privatpersonen
• Personen aus Landwirtschaftsbetrieben mit Direktvermarktung