Dörren für die eigene Familie

Beschreibung

Workshop „Dörren – natürlich haltbar machen“

Snacken statt wegwerfen! Dörren ist eines der ältesten Konservierungsverfahren der Welt – und heute aktueller denn je. Ob selbst geerntetes Obst aus dem Garten, überschüssiges Gemüse oder aromatische Kräuter: Mit der richtigen Technik entstehen daraus gesunde, nachhaltige und richtig leckere Produkte ganz ohne Zusatzstoffe.

In diesem Workshop lernst du, wie du deine Ernte clever verwertest und daraus haltbare Snacks, Vorräte und kreative Geschenkideen machst. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, worauf es beim Dörren ankommt, welche Temperaturen ideal sind und wie Geschmack, Farbe und Nährstoffe bestmöglich erhalten bleiben.

Außerdem besprechen wir, welche Dörrgeräte sinnvoll sind, worauf du beim Kauf achten solltest und welche Alternativen es gibt. Du erhältst praktische Tipps aus der Erfahrung – damit nichts misslingt und deine Produkte lange haltbar bleiben.

Gemeinsam stellen wir her:

fruchtiges Dörrobst
natürliches Fruchtleder als gesunde Nascherei
aromatisches Dörrgemüse
Kräuterteemischungen
würziges Kräutersalz

Der Kurs richtet sich an alle, die nachhaltiger leben, Lebensmittelverschwendung vermeiden und ihre Vorratsküche modern interpretieren möchten. Ideal für Gartenbesitzer:innen, Snack-Liebhaber:innen und alle, die Freude am Selbermachen haben.