Brotklee

Botanisch

Trigonella caerulea

 

einjährig

nicht frosthart

 

Geschmack

 

der typische Geschmack des Brotklees entwickelt sich erst nach dem Trocknen

kräftig aromatisch, ähnlich Liebstöckel

 

Verwendung

Blüten und Blätter gerebelt oder gemahlen

Der Brotklee oder Schabziegerklee wird am Biokräuterhof Zemanek in Pöllau angebaut
Brotklee oder Schabziegerklee